O nás

Ve druhé polovině 90. let jsem začal objevovat krásy vinařského světa a shodou náhod můj první kontakt byl s rieslingy z Mosely z padesátých a šedesátých let. V době, kdy na našem trhu bylo o kvalitním vínu minimální povědomí, byl toto zcela nevídaný zážitek, ze kterého se velmi rychle zformovala má vášeň pro archivní vína. Vášeň k vínu a láska k životu...

Přesně k takovému, které rozehřeje a rozsvítí srdce. Není to jenom o obsahu lahve, ale o příběhu, který stojí za ní. O jménech, která ho píší a o lidském úsilí, které muselo být vynaloženo na harmonický vztah s přírodou, která je strůjcem úspěchu. O celoroční náročné práci rukou na vinicích, kterou může zmařit jediný rozmar přírody. O rozhodnutích, zda vyrobit i v těžkém ročníku. A o tom, kdo to vše, v esenci několika hltů v každé jednotlivé lahvi, ocení. Na víně je krásné, že přestože může být vynikající, nezachutná každému.

Procestoval jsem, v hledání toho pro mě nejlepšího, množství oblastí starého kontinentu a navštívil nesčetně vinařství. A chutnal, a nakupoval, pro sebe a své okolí. Víno mě nikdy neživilo a nebyl jsem tak ovlivněn ničím jiným, než sám sebou. Už pár let po přelomu nového tisíciletí jsem měl naplněny své sklepy, odhadem více než 40 tis. lahví. Byť se snažím poctivě odpíjet a v okolí mám množství vínomilců, kteří mi pomáhají, rozhodl jsem se nyní nabídnout své lahve i vám. Neb není větší škody, než té, když se víno nevypije. Stejně jako u malby, které malíř věnoval desítky hodin a skončí v něčím trezoru skrytá zrakům obdivovatelů.

Kolekce, kterou vám v projektu archivnilahve.cz nabízím, je jedinečná svým rozsahem, kvalitou i zdrojem lahví. Víno je krásné také v tom, že okolo něj vznikají často nezištné vztahy a přátelství. A díku tomu jsou mnohé špičkové lahve původem přímo od vinařů, velmi často legend celého odvětví. Proto každá jedna nabízená lahev je s garancí originality i původu a profesionálně skladovaná. Všechny lahve se dosud stěhovaly nejvýše 2x.  Zásadní většina je přímo z vinařství, nebo s jedním předchozím majitelem. Lahve do ročníku 2000 jsou u nás skladované v zásadě od přelomu tisíciletí. Žádné putovní, žádné aukční, žádné po skříních skladované lahve. Vystačil jsme si pro své potřeby pouze s tím nejlepším.

Za férové ceny. 

Vám popřeji ať máte správnou volbu vaší subjektivní chuti. Pakliže jste nenalezli přesně to, co hledáte, jednoduše napište. Spoustu lahví zde ještě nemáme.

Na zdraví a u číše snad i někdy na viděnou.

Martin Zährl

Tento web vznikl výhradně v naší režii a z našich fotografii